Какао и какао-масло
Описание: Продукт изготовлен из высококачественных какао-бобов, выращенных на территории Западной Африки, только высших сортов.
Вкус: ярко - выраженный, без постороннего привкуса.
Запах: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет: коричневый, равномерный по всей массе.
Жирность: 10-12 %
Описание: Продукт изготовлен из высококачественных какао-бобов, выращенных на территории Западной Африки, только высших сортов.
Вкус: ярко - выраженный, без постороннего привкуса.
Запах: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет: коричневый, равномерный по всей массе.
Жирность: 10-12 %
Какао порошок — частый гость на кухне любого кондитера.
Он произведен из отборных какао бобов лучших сортов, к тому же уже алкализирован (алкализация — это процесс обработки тертого какао щелочами).
Именно благодаря алкализации у этого какао насыщенный и мягкий вкус, какао отлично смешивается с другими продуктами и растворяется даже в холодных жидкостях, что существенно ускоряет готовку.
Используйте этот какао порошок для кремов, бисквитов, суфле, муссов и шоколада.
